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2008-09-29
Inolvidable “1ª Jornada De Degustación De Mbaypî” Organizada Por La Municipalidad

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Este domingo 28 de septiembre desde las 10hs de la mañana en el CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE MERCEDES, ubicado en Caá Guazú y José M. Gómez, la DIRECCIÓN DE TURISMO DE LA MUNICIPALIDAD DE MERCEDES realizó un gran encuentro dedicado al rescate de una comida típicamente correntina, el MBAYPÎ. Para ello se anotaron diesiciete equipos y algunos más que se sumaron a último momento, con el fin de preparar variadas especialidades en mbaypî y ofrecerlas para la degustación del público presente.

La Jornada, en la que no faltaron turistas llegados a la ciudad especialmente para esta convocatoria, se inició con la entrega de los ingredientes a los participantes, una vez que cada uno de ellos encendió su fuego los cocineros entraron en acción, se pudo saborear mbaypî de harina con carne y con pollo; de polenta con carne y con pollo; de sangre; de harina de maíz amarillo; de fariña; con pollo al verdeo; y preparados con ingredientes especiales para diabéticos, gracias al grupo GADI (Grupo de autoayuda al diabético).

Pero la gran sorpresa fue la visita del Padre Julián Zini, un auténtico defensor y promotor de nuestras tradiciones que comprendió el sentido de la convocatoria y se acercó hasta el Centro de Interpretación a saludar al Intendente Municipal Jorge Luís Molina y al equipo de trabajo de la Dirección de Turismo local, aprovechando la ocasión para bendecir las ollas humeantes de mbaypî, listas para deleitar el paladar de los comensales- “Qué bueno que recuperemos esto para bien de la comunidad. Ustedes saben que Tradición es pasarle a la otra generación, a mis hijos, a mis parientes, a mis seres queridos, lo que yo amo, lo que yo uso, y qué más que la comida que nos legaron nuestros padres para fomentarla, ¡esto es un acto a favor de nuestra verdadera tradición!, para que no se muera porque en otros lugares no se consigue, esto es cultura, esto es fe.”- Expresó el Sacerdote, quien después recorrió el predio hablando un poquito con cada uno de los cocineros, recogiendo experiencias y compartiendo otras. Mientras, amenizaba el almuerzo el conjunto VERA MONZÓN.

Luego de la entrega de diplomas y obsequios a los participantes, miembros de la organización y colaboradores, LOS MERCEDEÑOS brindaron un show al que la concurrencia no pudo resistirse y salieron todos a bailar, así, entre sapucay y chamamé los más divertidos dieron rienda suelta al entusiasmo y la felicidad.
Después de las 15hs, con la llegada de muchos jóvenes que se integraron a la Fiesta, aparecieron LOS MATES Y LAS TORTAS FRITAS hechas con el mismo fuego con que se cocinó el mbaipî.

Junto con el grupo de danzas folclóricas “Ñanderepó” a cargo de la Prof. Natalia Romero, se presentó el grupo de baile del Centro de Actividades Juveniles de la Escuela Normal, además, los alumnos de la cátedra de Eco Turismo de la Escuela Normal, acompañados de la Prof. Ana Ferrando participaron organizando juegos con consignas referentes al turismo. También actuaron Alumnos del taller de música de la Casa de la Cultura, el niño acordeonista Marcos Manzanelli, en tanto se hizo entrega de los premios a los ganadores del concurso del logo institucional de la Dirección de Turismo.

La jornada se cerró con la actuación del grupo SANGRE PAIUBRERA que interpretó además de canciones de sus discos anteriores, algunos temas nuevos que estarán estrenando el 8 de octubre en el Teatro Cervantes cuando lancen oficialmente su nuevo disco “Mujer América”.

De esta manera, en un acontecimiento sin precedentes en Mercedes y ante una concurrencia entusiasta y numerosa, dio por concluido el programa de actividades del Mes Internacional Del Turismo organizado por la Dirección de Turismo local.




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