2021-08-11 Cooperativa Apícola “Santa Ana” Capacita A Productores
Con el apoyo de la Federación de Cooperativas de Corrientes (Fedecoop), la Cooperativa Apícola “Santa Ana” ofrece capacitación a productores del paraje Pontón Ralera, ubicado en el departamento San Luis del Palmar, a unos 30 kilómetros de la Capital correntina.
Se trata del Proyecto “Desarrollo Productivo Apícola” que tiene como beneficiarios a siete productores del lugar y sus grupos familiares, totalizando unos cuarenta de destinatarios interesados en actualizarse en otras técnicas para la producción de miel.
La Apícola de Santa Ana facilita la capacitación y el seguimiento técnico, conforme explicó el secretario de la cooperativa, Dante Cerquetti (también consejero de Fedecoop en representación de esta entidad. “Comenzamos en febrero y desde entonces venimos trabajando en las capacitaciones. Ahora, en agosto, iniciamos las prácticas a campo y el seguimiento técnico”, describió el dirigente.
Los beneficiarios del proyecto son recolectores de miel de colmena silvestre que comercializan el producto en envases recuperados, conforme una técnica transmitida de generación en generación y forma parte de la identidad cultural de familias de la zona. “Desde el sector cooperativo lo que se propone es que puedan incorporar a esa actividad las colmenas movilistas –tipo americana- y para eso proporcionamos capacitación y seguimiento técnico. Esto permitirá a estas familias contar con una producción más eficiente y sustentable, y con el tiempo incorporarse a un mercado formal para comercializar mejor su producto”, explicó Cerquetti.
La meta específica del programa es fortalecer la actividad mediante la transferencia de tecnología y el mejoramiento continuo, al mismo tiempo que fomentar el modelo cooperativo entre los productores. La posibilidad de asociarse con un objetivo común permite optimizar las condiciones de comercialización, tanto al comprar los insumos necesarios.
Cerquetti remarcó las ventajas del modelo cooperativo a la hora de producir, prestar servicios y trabajar. “En Corrientes sigue siendo opción válida para el desenvolvimiento de sistemas productivos, a través de empresas eficaces y eficientes de enorme potencial para contribuir al desarrollo de las comunidades”, resumió el dirigente.
